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SAINT AUBIN DERRIERE LA TOUR BACHELET
€32.00
Bouteille
75 cl
Tasting
To the eye
A beautiful, clear and brilliant light ruby colour, with a delicate intensity that is the visual hallmark of the lightly extracted Pinot Noirs from the 2021 vintage.
Nose
Very elegant, light and fragrant. It exudes a charming bouquet of fresh red berries (redcurrant, raspberry, morello cherry), quickly joined by floral notes (peony, rose) and a hint of sweet spice imparted by meticulous oak ageing.
Palate
The attack is clean, supple and easy to drink. The wine reveals a delicate, lace-like texture, carried by fine, silky and crisp tannins. The vintage’s lovely natural acidity underpins the wine from start to finish, offering a particularly lively and refreshing palate. The finish is fresh, savoury and subtly mineral.
Pairing
This Pinot Noir, full of elegance and freshness, will pair wonderfully with fine artisanal charcuterie, a poultry terrine, a veal chop with mushrooms or a pork fillet. When pairing with cheese, opt for soft, white-mould cheeses such as Brie de Meaux or raw-milk Camembert. It is best served slightly chilled, at around 15°C.
Aging potential
Thanks to the vintage’s lovely acidity, this enjoyable, terroir-driven wine is already tasting superbly fruity. It does, however, possess the balance needed to be laid down and refined in the cellar for 5 to 8 years.
Features
- Color Red
- Region Burgundy
- Designation SAINT AUBIN
- Vintage 2021
- Format Bouteille
- Domain JEAN CLAUDE BACHELET
- Capacity 75 cl
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.