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SAINT AUBIN DERRIERE LA TOUR BACHELET
€32.00
Bouteille
75 cl
Tasting
To the eye
Une belle robe rubis clair, limpide et brillante, dotée d'une intensité délicate qui est la signature visuelle des Pinots Noirs peu extraits du millésime 2021.
Nose
Très élégant, aérien et parfumé. Il exhale un bouquet charmeur de petits fruits rouges frais (groseille, framboise, cerise griotte), rapidement rejoint par des notes florales (pivoine, rose) et une pointe d'épices douces apportée par un élevage sous bois millimétré.
Palate
L'attaque est franche, souple et digeste. La matière se révèle tout en dentelle, portée par des tanins fins, soyeux et croquants. La belle acidité naturelle du millésime sous-tend le vin du début à la fin, offrant une bouche particulièrement dynamique et désaltérante. La finale est fraîche, sapide et subtilement minérale.
Pairing
Ce Pinot Noir tout en élégance et en fraîcheur fera des merveilles sur de belles charcuteries artisanales, une terrine de volaille, une côte de veau aux champignons ou un filet mignon de porc. Pour les fromages, privilégiez des pâtes molles à croûte fleurie comme un Brie de Meaux ou un Camembert au lait cru. Il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 15°C.
Aging potential
Grâce à la belle tension acide du millésime, ce vin de plaisir et de terroir se goûte déjà magnifiquement bien sur le fruit aujourd'hui. Il possède toutefois l'équilibre nécessaire pour patienter et s'affiner en cave durant 5 à 8 ans.
Features
- Color Red
- Region Burgundy
- Designation SAINT AUBIN
- Vintage 2021
- Format Bouteille
- Domain JEAN CLAUDE BACHELET
- Capacity 75 cl
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.