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HAUTES-COTES DE BEAUNE BLANC
€18.00
Bouteille
75 cl
In the 1920s, Claude ROSSIGNOL acquired Domaine BILLARD, located in Volnay. His vineyards covered the Monthélie, Volnay and Volnay 1er cru appellations. In 1980, Alain BILLARD (his grandson) took over the family estate. Thanks to him, the estate's vineyards now extend as far as Meursault and Beaune.
Tasting
To the eye
Pale gold
Nose
White flowers; Citrus; Apple
Palate
Apple; Pear; Nice freshness
Pairing
Aperitif; White meat; Dishes with sauce; Shellfish
Aging potential
2 years
Features
- Color White
- Region Burgundy
- Vintage 2021
- Format Bouteille
- Domain DOMAINE BILLARD
- Degree 13
- Capacity 75 cl
About
Domaine Billard's Hautes-Côtes-de-Beaune blanc is a blend of Chardonnay and Pinot Beurot, a forgotten Burgundy grape variety. This combination lends a certain originality to this wine, allowing it to express persistent apple and pear aromas.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.