MUSCAT DE SAINT JEAN DE MINERVOIS 1999 DOMAINE DE MONTAHUC

€12.00

Pot 50 cl

1 item in stock

Livraison estimée entre le 16/11/26 et le 23/11/26

Tasting

To the eye

Une robe ambrée, lumineuse et éclatante, aux superbes reflets cuivrés et acajou, témoignant d'une magnifique évolution temporelle et de la grande concentration du vin.

Nose

D'une complexité envoûtante et d'une intensité remarquable. Le bouquet libère des arômes de fruits confits (orange, abricot séché, figue), rapidement transcendés par des notes de miel d'acacia, de cire, de zeste de cédrat, de fleurs séchées et de subtiles touches d'épices douces (safran, cannelle) et de torréfaction.

Palate

L'attaque est ample, riche, onctueuse et d'un velours caressant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la gourmandise mûre et sirupeuse du millésime à une trame minérale, saline et aérienne qui étire la finale. Le sucre est parfaitement fondu dans une fraîcheur vivifiante, laissant place à une persistance aromatique interminable.

Pairing

Sommet absolu de la gastronomie et des accords de fête, ce Muscat d'âge mûr sublimera une tarte fine aux abricots rôtis, un foie gras poêlé aux épices douces, un roquefort ou un bleu d'Auvergne affiné, ainsi qu'un dessert aux agrumes et au safran.

Aging potential

Flacon d'une rareté magnifique parvenu à une complexité tertiaire somptueuse, ce millésime 1999 s'apprécie dès aujourd'hui pour une dégustation mémorable et doit être servi avec soin.

Features

Color White
Region Languedoc
Designation MUSCAT
Vintage 1999
Format Pot
Domain DOMAINE DE MONTAHUC
Capacity 50 cl

FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

Should this 1999 Muscat be opened now that it has matured, or kept longer?

The description presents a wine that has already spent a long time ageing in bottle, whose appeal lies in its maturity: honey, beeswax and sweet spices. It therefore invites you to discover it for this mellow profile, without specifying any additional ageing time.

Which should I choose: this 1999 or a Muscat with a younger, fruitier profile?

This 1999 is a good choice if you are looking for the complexity of ageing rather than fruitiness alone. The initial candied fruit notes have given way to more prominent notes of honey, beeswax and sweet spices.

Could this wine seem too heavy if I’m wary of very sweet whites?

Richness and smoothness are certainly part of its profile: you should not expect a dry white wine. However, the description highlights a saline, chalky freshness that balances this sweetness.

Does its sweetness come from the grapes or the winemaking process?

The sugars described come from the grapes and are preserved by stopping fermentation through the addition of alcohol. It is therefore a naturally sweet fortified wine, best chosen with the understanding that this sweetness is an integral part of its character.

What occasion would make this vintage most interesting?

A tasting dedicated to aged sweet wines would be an ideal way to showcase this 1999. Its appeal lies in discovering how the fruit’s lusciousness transforms over time into a more complex profile of honey and spice.

4,9/5

 5/5

Un service client au top.

Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.

Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

 5/5

Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.