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GEVREY CHAMBERTIN LES SEUVREES HUBERT LIGNIER
€150.00
Magnum
150 cl
Tasting
To the eye
A deep, dark ruby colour, almost opaque, with hints of purple and garnet that reflect the high level of sun exposure in 2018.
Nose
Powerful, dense and robust. The initial nose offers a profusion of very ripe black fruits (blackcurrant, wild blackberry, fleshy black cherry). As it opens up, the aromatic profile becomes more complex, revealing elegant notes of liquorice, violet and black pepper, along with that subtly earthy touch (humus, truffle) characteristic of fine Gevrey wines.
Palate
The attack is broad, full-bodied and immediately enveloping. The wine coats the palate with a rich, velvety and very full-bodied texture, underpinned by a solid yet perfectly ripe and well-integrated tannic structure. The long finish is powerful, spicy and very persistent.
Pairing
With its robust character, this wine – tailor-made for full-flavoured cuisine – calls for flavourful meats: a rib of beef grilled over vine shoots, a leg of lamb cooked for seven hours, a thick cut of venison or a beef bourguignon simmered for hours. As for cheeses, a well-matured Époisses or an Ami du Chambertin would be ideal accompaniments. Serve in a decanter two hours beforehand, at around 16°C.
Aging potential
The 2018 vintage, with its richness and density, gives this wine exceptional ageing potential. Whilst it is delicious now (after being allowed to breathe) to enjoy its full fruitiness, it will continue to develop magnificently in the cellar until 2033–2035, revealing sublime aromas of leather and venison.
Features
- Color Red
- Region Burgundy
- Designation Gevrey Chambertin
- Vintage 2018
- Format Magnum
- Domain HUBERT LIGNIER
- Capacity 150 cl
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.