GEVREY CHAMBERTIN LES SEUVREES HUBERT LIGNIER
€150.00
Magnum
150 cl
Tasting
To the eye
Une robe d'un rubis profond et sombre, presque opaque, traversée de reflets violacés et grenat qui témoignent de la grande concentration solaire de 2018.
Nose
Puissant, dense et viril. Le premier nez offre une profusion de fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre sauvage, cerise noire charnue). À l'aération, le profil aromatique se complexifie sur des notes nobles de réglisse, de violette, de poivre noir et cette touche subtilement terrienne (humus, truffe) caractéristique des beaux Gevrey.
Palate
L'attaque est large, ample et immédiatement enveloppante. Le vin tapisse le palais avec une matière riche, veloutée et très charnue, soutenue par une trame tannique solide mais parfaitement mûre et intégrée. La longue finale est puissante, épicée et très persistante.
Pairing
Avec sa belle carrure, ce vin taillé pour la gastronomie de caractère réclame des viandes savoureuses : une côte de bœuf grillée aux sarments de vigne, un gigot d'agneau de 7 heures, un pavé de cerf ou un bœuf bourguignon longuement mijoté. Côté fromages, un Époisses bien fait ou un Ami du Chambertin seront des partenaires idéaux. À servir carafé deux heures avant, autour de 16°C.
Aging potential
Le millésime 2018, par sa richesse et sa densité, dote ce vin d'un potentiel de garde exceptionnel. S'il est délicieux aujourd'hui (après aération) pour profiter de sa plénitude fruitée, il continuera d'évoluer avec majesté en cave jusqu'en 2033-2035 pour révéler de sublimes arômes de cuir et de venaison.
Features
- Color Red
- Region Burgundy
- Designation Gevrey Chambertin
- Vintage 2018
- Format Magnum
- Domain HUBERT LIGNIER
- Capacity 150 cl
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4,9/5
5/5
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
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