CHASSAGNE MONTRACHET VIEILLES VIGNES ROUGE 2023 MARC COLIN ET FILS

€39.00

Bouteille 75 cl

Livraison estimée entre le 06/11/26 et le 12/11/26

Tasting

To the eye

Une robe rubis brillante, lumineuse et profonde, aux superbes reflets cerise et grenat, témoignant de l'éclat et de la jeunesse du millésime.

Nose

D'une grande pureté et d'une gourmandise irrésistible. Le bouquet libère des arômes de fruits rouges et noirs croquants (fraise des bois, cerise burlat, framboise mûre), rapidement complétés par de subtiles notes florales de pivoine, des touches d'épices douces et un soupçon de sous-bois.

Palate

L'attaque est souple, soyeuse et enveloppante. Le milieu de bouche séduit par son équilibre ciselé, unissant la chair pulpeuse du fruit à une trame acidulée et minérale qui dynamise la structure. Les tanins, d'une finesse exquise, étirent la finale sur une persistance fruitée et une sapidité irrésistible.

Pairing

Convivial et raffiné, ce Chassagne-Montrachet rouge sublimera une cuisine de terroir de haute volée : un filet mignon de porc aux girolles, un rôti de veau aux herbes fines, un vol-au-vent de volaille, ou un magret de canard aux cerises. Côté fromages, mariez-le avec un Brillat-Savarin, un Époisses doux ou un Cîteaux.

Aging potential

Offrant déjà un plaisir sensoriel grandiose dans sa jeunesse grâce à la gourmandise de son fruit, ce millésime 2023 possède la structure nécessaire pour s'épanouir harmonieusement en cave pendant une dizaine d'années.

Features

Color Red
Region Burgundy
Designation Chassagne Montrachet
Vintage 2023
Format Bouteille
Domain MARC COLIN ET FILS
Capacity 75 cl

FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

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4,9/5

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