CHASSAGNE MONTRACHET 2022 MICHEL NIELLON
Une robe or clair éclatante et lumineuse, aux superbes reflets paille et dorés, témoignant d'une magnifique densité et d'une viscosité élégante sur les parois du verre.
D'une complexité envoûtante et d'une pureté ciselée. Le bouquet libère des arômes de fruits blancs et jaunes (poire mûre, pêche de vigne, agrumes frais), rapidement enrichis par des notes de fleurs blanches (acacia), de noisette fraîche, de pierre à fusil, de beurre frais et de subtiles touches de bois noble parfaitement intégré.
'attaque est ample, riche, enveloppante et d'un velours saisissant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair opulente et crémeuse du chardonnay mûr à une trame minérale, calcaire et saline d'une vibrante fraîcheur. La finale est longue, marquée par une rémanence iodée, des notes de zeste de citron et une persistance saline de grand seing.
Ce grand Chassagne-Montrachet village sublimera une cuisine de haute gastronomie : un homard rôti au beurre blanc, un suprême de turbot sauvage aux morilles, un poulet de Bresse à la crème et aux morilles, ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Côté fromages, mariez-le avec un vieux Comté ou un Brillat-Savarin affiné.
Doté d'une structure dense et d'un équilibre souverain, ce millésime 2022 s'apprécie déjà pour son éclat somptueux mais possède un magnifique potentiel de garde en cave, promis à une évolution remarquable sur une dizaine d'années.
- Color White
- Region Burgundy
- Designation Chassagne Montrachet
- Vintage 2022
- Format Bouteille
- Domain MICHEL NIELLON
- Capacity 75 cl
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.