BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE PHILIPPE JEANNOT
Robe grenat soutenue, qui a très certainement évolué vers des reflets tuilés après 24 ans de bouteille.
Typiquement, un Hautes-Côtes de Beaune de ce profil développe des arômes de fruits rouges et noirs mûrs ; à cet âge, on peut s'attendre à une évolution vers des notes tertiaires (sous-bois, cuir, épices douces).
Bouche ronde et généreuse à l'origine, avec des tanins abondants ; après un long vieillissement, ce type de vin gagne en tendresse et en complexité tertiaire, au détriment parfois de son fruit initial.
Viande blanche ou rouge, gibier à plume, ou fromages affinés. Servir à 15-16°C, en carafe pour vérifier l'évolution du vin avant de servir.
Vin à boire dès maintenant, ce flacon est un témoignage rare de l'exceptionnel millésime 2002. Nous recommandons de vérifier son niveau et sa robe avant l'achat : il s'agit d'une pièce de curiosité pour amateur avisé plutôt que d'un vin de garde classique.
- Color Red
- Region Burgundy
- Designation Bourgogne
- Vintage 2002
- Format Bouteille
- Domain PHILIPPE JEANNOT
- Capacity 75 cl
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.