SANTENAY
5%
€20.00
€19.00
Bouteille
75 cl
In the 1920s, Claude ROSSIGNOL acquired Domaine BILLARD, located in Volnay. His vineyards covered the Monthélie, Volnay and Volnay 1er cru appellations. In 1980, Alain BILLARD (his grandson) took over the family estate. Thanks to him, the estate's vineyards now extend as far as Meursault and Beaune.
Tasting
To the eye
Purple
Nose
Morello cherries and undergrowth
Palate
Cherry; Raspberry; Rose; Fluid, fruity texture
Pairing
Red and white meats; Poultry in sauce
Aging potential
7-12 years
Features
- Color Red
- Region Burgundy
- Vintage 2021
- Format Bouteille
- Domain DOMAINE BILLARD
- Capacity 75 cl
About
Domaine Billard produces wines bursting with fruit, expressing great drinkability right from their youth. The wines are vinified as naturally as possible, using indigenous yeasts. Domaine Billard's Santenay is a very fluid wine, with a greedy, fruity structure.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.