ARBOIS PUPILLIN CELLIER SAINT BENOIT
Une belle robe jaune clair, lumineuse et brillante, traversée de fins reflets or et vert d'eau.
D'une grande pureté et très expressif. Il s'ouvre sur des arômes de fruits du verger (pomme reinette, poire croquante) et d'agrumes (citron, pomélo). À l'aération, d'élégantes notes de fleurs blanches (aubépine) font leur apparition, immédiatement soulignées par une minéralité affirmée rappelant la roche mouillée et le silex.
L'attaque est franche, tonique et cristalline. Le vin développe ensuite une matière ample et joliment texturée, profitant de la générosité du millésime 2022, sans jamais perdre son fil conducteur acide. La finale est claquante, étirée et redoutablement saline, offrant une sensation de grande pureté.
Ce grand blanc de terroir, par sa tension et sa salinité, est un partenaire de choix pour la gastronomie. Il sublimera une belle truite aux amandes, un poulet fermier à la crème, une fondue jurassienne ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Côté fromages, le mariage régional est imbattable : servez-le avec un Comté fruité de 12 à 18 mois, un Morbier ou un Mont d'Or. Température idéale : 11°C à 13°C.
Très séduisant dès aujourd'hui pour son éclat minéral et son fruit croquant, il est bâti pour défier le temps. Il pourra s'affiner sereinement en cave durant 5 à 8 ans, développant avec l'âge de riches nuances de cire et d'amande fraîche.
- Color White
- Region Jura
- Designation ARBOIS
- Vintage 2022
- Format Bouteille
- Domain CELLIER SAINT BENOIT
- Capacity 75 cl
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.