VOUVRAY LE CLOS DU BOURG MOELLEUX 1ERE TRIE
Une somptueuse robe vieil or profond, parée de reflets ambrés et cuivrés. Le vin présente de belles larmes épaisses traduisant sa richesse en sucres.
D'une complexité envoûtante et vertigineuse. C'est une explosion d'arômes de coing confit, d'abricot sec, de figue et de miel d'acacia. L'action du botrytis apporte de sublimes notes de safran, de thé noir, de marmelade d'orange amère et de cire d'abeille. Avec l'âge, une délicate touche truffée vient couronner l'ensemble.
L'attaque est majestueuse, riche et liquoreuse. Le vin tapisse le palais avec une matière onctueuse aux saveurs de fruits rôtis et de caramel. Pourtant, le miracle du Chenin opère : une acidité tranchante, pure et vibrante traverse cette opulence de part en part, apportant une fraîcheur salvatrice qui évite toute lourdeur. La finale est interminable, épicée, saline et d'une netteté absolue.
Ce grand vin liquoreux se suffit à lui-même en vin de méditation. À table, il sublimera un foie gras poêlé, un canard à l'orange, ou des plats exotiques épicés (curry, tajine). C'est également un accord d'anthologie avec les fromages à pâte persillée (Roquefort, Fourme d'Ambert) et les desserts aux fruits jaunes (Tarte Tatin, abricots rôtis). À servir rafraîchi, autour de 10°C à 12°C.
Le potentiel de garde des Moelleux 1ère Trie du Domaine Huet est quasi éternel. À 20 ans d'âge, ce 2005 commence tout juste à dévoiler sa complexité tertiaire. Il peut se déguster aujourd'hui, mais continuera d'évoluer avec magie pendant encore 30 à 50 ans sans la moindre fatigue.
- Color White
- Region Loire
- Designation VOUVRAY
- Vintage 2005
- Format Bouteille
- Domain DOMAINE HUET
- Capacity 75 cl
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.