VIN DE TABLE PARISY 2022 Emmanuel Reynaud
Une robe rose saumonée intense, profonde et lumineuse, aux reflets cuivrés qui rappellent la couleur des grands vins de macération.
D'une intensité et d'une gourmandise bouleversantes. Le bouquet explose sur des notes de fraise écrasée, de groseille mûre, de framboise sauvage, rapidement complétées par des touches florales (pivoine) et des nuances plus complexes d'épices douces, de garrigue et de orange sanguine.
L'attaque est ample, généreuse et enveloppante. Le milieu de bouche surprend par sa texture vineuse, presque crémeuse, portée par une structure texturée et une fraîcheur saline redoutable qui étire la finale. C'est une véritable explosion de fruits frais et d'épices, d'une longueur persistante et sapide.
Loin d'être un simple vin d'été, ce rosé de gastronomie s'accordera à la perfection avec une cuisine relevée ou raffinée. Il sublimera un tajine d'agneau aux abricots, des gambas grillées à la plancha, une ratatouille provençale, un rouget barbet rôti ou une volaille aux épices douces.
Doté d'une structure et d'un équilibre hors du commun, ce Parisy 2022 possède la capacité rare pour un rosé de traverser les années en cave, gagnant au fil du temps en complexité tertiaire et en nuances miellées.
- Color Rosé
- Region Rhône
- Designation PARISY
- Vintage 2022
- Format Bouteille
- Domain EMMANUEL REYNAUD
- Capacity 75 cl
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.