RIBIERA DEL DUERO FLOR DE PINGUS
Robe rouge rubis profond aux reflets violacés, dense et brillante.
Nez intense et très expressif mêlant mûre, cassis, myrtille, cerise noire, violette, réglisse, cacao, café, cuir fin, épices douces, vanille et de délicates notes toastées parfaitement intégrées au fruit.
L'attaque est ample, veloutée et généreuse. La bouche dévoile une superbe concentration de fruits noirs, des tanins d'une grande finesse, une fraîcheur remarquable et un équilibre exceptionnel. La finale est longue, élégante, minérale et marquée par des notes de cacao, d'épices et de fruits mûrs.
Ce Flor de Pingus 2018 accompagnera idéalement une côte de bœuf maturée, un filet de bœuf Rossini ou un carré d'agneau rôti. Il sublimera également les plats de gibier, le magret de canard ainsi que les viandes mijotées aux champignons. En fin de repas, il s'accordera parfaitement avec un Manchego affiné ou d'autres fromages de caractère. Nous vous conseillons de le servir entre 16 et 18 °C, après un passage en carafe d'une à deux heures afin de révéler toute sa complexité aromatique.
Déjà remarquable après quelques années de bouteille, Flor de Pingus 2018 possède un potentiel de garde de 15 à 20 ans, durant lesquels il gagnera encore en complexité et en finesse.
- Color Red
- Region Rhône
- Vintage 2018
- Format Bouteille
- Domain FLOR DE PINGUS
- Capacity 75 cl
Un service client au top.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.