MERCUREY LES DOUES
Une robe or pâle aux reflets verts, d'une grande brillance. La viscosité dans le verre laisse présager une belle concentration.
On retrouve immédiatement la "patte" Ramonet : une légère note de noisette fraîche, qui s'ouvre rapidement sur les fleurs blanches (aubépine), l'agrume mûr et une pointe de pierre à fusil.
L'attaque est franche et énergique. Le milieu de bouche est marqué par une texture soyeuse et enveloppante, typique du millésime 2022. La matière est riche mais reste "tenue" par une trame acide fine et une minéralité calcaire qui étire le vin. C'est un vin blanc de relief et de précision.
Un accord royal avec des noix de Saint-Jacques poêlées, un turbot à la crème ou une volaille de Bresse aux morilles.
Servir à 12°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour laisser le grillé s'estomper au profit du fruit. En 2026, il commence tout juste à se livrer. Il sera à son apogée entre 2027 et 2032.
- Color White
- Region Burgundy
- Designation Mercurey
- Vintage 2022
- Format Bouteille
- Domain JEAN CLAUDE RAMONET
- Capacity 75 cl
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.