BOURGOGNE PINOT NOIR 2006 MICHEL ANDREOTTI

15%

€7.00

€5.95

Bouteille 75 cl

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Tasting

To the eye

Une robe rubis évoluée, arborant de superbes reflets tuilés et brique sur le disque, signatures d'un long et paisible vieillissement en bouteille.

Nose

Fin, élégant et résolument automnal. Le bouquet libère des arômes de petits fruits rouges compotés (groseille, cerise griotte), rapidement rejoints par des notes tertiaires de sous-bois, de feuilles mortes, de tabac blond et une fine touche épicée.

Palate

L'attaque est souple, soyeuse et fondue. La structure tannique est aujourd'hui parfaitement enrobée, offrant un toucher de bouche délicat et aérien. Le milieu de bouche conjugue la douceur du fruit évolué à une fraîcheur saline persistante qui étire la finale sur des notes subtilement boisées et de poivre blanc.

Pairing

Parfaitement épanoui, ce Bourgogne Pinot Noir mûr s'accordera à merveille avec une cuisine authentique et réconfortante. Il sublimera un volaille rôtie aux herbes de Bourgogne, un filet mignon de porc aux champignons forestiers, un rôti de bœuf ou une belle terrine de campagne. Côté fromages, mariez-le avec un Brillat-Savarin, un Charolais ou un Époisses affiné.

Aging potential

Parvenu à un magnifique stade d'apogée tertiaire, ce millésime 2006 est taillé pour être savouré dès à présent afin de profiter de toute sa complexité historique.

Features

Color Red
Region Burgundy
Designation Bourgogne
Vintage 2006
Format Bouteille
Domain MICHEL ANDREOTTI
Capacity 75 cl

FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

Should this 2006 be opened now or kept longer?

The description already presents it as a mature, mellow Burgundy, whose youthful fruit has given way to a delicate tertiary expression. It can therefore be opened to experience this stage of its evolution; no additional ageing period is specified.

What does “delicate tertiary expression” mean here?

It refers to character developed through ageing, which has become more prominent than the youthful fruit. The appeal of this bottle is therefore in seeking out the nuances of its evolution rather than a vibrant fruitiness; no specific aromas are detailed, however.

Why choose this 2006 rather than Henri Germain’s 2022 Bourgogne Pinot Noir?

This 2006 offers the chance to discover a Pinot Noir described after twenty years of evolution, with a mature, mellow profile. The information provided does not allow for a comparison of the two estates’ styles; the documented point of distinction here is the evolved expression of Michel Andreotti.

Does this wine’s maturity still leave room for freshness?

Yes, the description highlights a mineral freshness that accompanies its tertiary expression. The fading of youthful fruit should therefore not be confused with a complete loss of freshness.

Should the challenging weather conditions of 2006 put me off this bottle?

The vintage’s climatic complexity is not, in itself, enough to judge the wine: it primarily required particular care to harvest at just the right level of ripeness. The profile described today suggests choosing it for its delicacy and evolution rather than for the exuberance of a young red.

4,9/5

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