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POMMARD 1ER CRU LES EPENOTS
90

POMMARD 1ER CRU LES EPENOTS

€108.33
Bouteille 75 cl

Domaine Violot-Guillemard boasts a fine collection of terroirs, and makes straightforward wines in a classic style, without yeast, with a long ageing period of sixteen to twenty months. The vineyard has been certified organic since 2014, when son Joannes arrived. He took charge of the estate with the 2019 vintage. He is moving towards a viticulture where ploughing will be limited to spare the vines and help them produce more beautiful fruit.

Livraison estimée entre le 07/12/24 et le 13/12/24
Tasting
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To the eye

Dark red

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Nose

Dark red berries; Leather notes; Tobacco; Mild spices

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Palate

Firm tannins; Black fruit; Long, persistent finish 

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Pairing

Entrecote; Steak; Game; Truffled potatoes

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Aging potential

Excellent cellaring potential

Vintages available from the same appellation

2021
2022
Features
  • Color White
  • Region Burgundy
  • Vintage 2021
  • Format Bouteille
  • Domain JOANNES VIOLOT-GUILLEMARD
  • Capacity 75 cl
About

This excellent Pommard comes from vines with an average age of 70 years, and benefits from one of the best positions in the village, along with Rugiens.

Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.