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BOURGOGNE HAUTES-COTES-DE-BEAUNE PINOT NOIRIEN

BOURGOGNE HAUTES-COTES-DE-BEAUNE PINOT NOIRIEN

€30.00
Bouteille 75 cl

Domaine Violot-Guillemard boasts a fine collection of terroirs, and makes straightforward wines in a classic style, without yeast, with a long ageing period of sixteen to twenty months. The vineyard has been certified organic since 2014, when son Joannes arrived. He took charge of the estate with the 2019 vintage. He is moving towards a viticulture where ploughing will be limited to spare the vines and help them produce more beautiful fruit.

Livraison estimée entre le 26/11/24 et le 02/12/24
Tasting
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To the eye

Deep red

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Nose

Fresh; Floral; Fruity

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Palate

Gourmet; Crisp; Masterful tannins

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Pairing

Aperitifs; Cold meats; Dishes in sauce

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Aging potential

To enjoy or keep

Features
  • Color Red
  • Region Burgundy
  • Vintage 2021
  • Format Bouteille
  • Domain JOANNES VIOLOT-GUILLEMARD
  • Capacity 75 cl
About

Domaine Joannes Violot-Guillemard's Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Pinot Noir is fresh, fruity and crisp.

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Juillet 2024, de Sonia Rinuy
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avril 2023, de Lucas Lajoux
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.