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Discover ROBERT DOYARD ET FILS
Doyard-Mahé Champagne, heir to the craftsmanship of Robert Doyard, is a prestigious family estate located in Vertus, south of the Côte des Blancs. Now expertly led by Carole Doyard, the domaine passionately cultivates its Premier Cru vineyard, where Chardonnay reigns supreme. The house philosophy is based on sustainable viticulture and minimal cellar intervention to showcase the pure expression of the chalky terroir.
Terroir and Characteristics
The Vertus vineyard enjoys chalk soils and a temperate oceanic climate, promoting optimal ripening of Chardonnay. This exceptional Premier Cru terroir imparts a distinctive saline minerality, the hallmark of the Doyard-Mahé style.
Wine Profile
Robert Doyard champagnes are defined by their crystalline elegance and remarkable finesse. They reveal complex aromas of fresh citrus, white flowers, and a mineral tension that structures each cuvée. From the Empreinte cuvée to the Désirée vintage, each bottle offers delicate bubbles paired with a bright freshness, balancing indulgence and precision.
Food Pairings
ROBERT DOYARD ET FILS champagnes perfectly complement fresh seafood, grilled fish, aged cheeses such as Époisses, and lighter dishes like roast chicken.
Our ROBERT DOYARD ET FILS Selection
Enjoy exceptional ROBERT DOYARD ET FILS champagnes available at achetezduvin.fr. Benefit from our exclusive selection, fast delivery, and expert advice from our sommeliers to enrich your cellar.
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4,9/5
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.