JULIENAS 2000 LE CLOS DOMAINE DE LA CREUZE NOIRE
€7.00
Bouteille
75 cl
Tasting
To the eye
Une robe rubis très évoluée et translucide, arborant de larges reflets tuilés, brique et acajou sur le disque, témoins de son long et paisible vieillissement en bouteille.
Nose
Fin, complexe et résolument automnal. Le bouquet libère des arômes de fruits rouges séchés et compotés, rapidement rejoints par des notes tertiaires de sous-bois, de feuilles mortes, de terre humide, de tabac blond et une fine touche épicée.
Palate
L'attaque est souple, fondue et aérienne. La structure tannique, autrefois robuste, s'est entièrement patinée au fil des décennies, offrant un toucher de bouche fluide. Le milieu de bouche conjugue la nostalgie du fruit à une trame acide et saline bien préservée, étirant la finale sur des notes forestières.
Pairing
Parfaitement épanoui et patiné par le temps, ce Juliénas mûr s'accordera à merveille avec une cuisine authentique et de terroir. Il sublimera un coq au vin, une terrine de campagne aux foies de volaille, un rôti de porc aux herbes ou une poêlée de champignons sauvages. Côté fromages, mariez-le avec un chèvre sec ou un comté affiné en douceur.
Aging potential
Parvenu à l'ultime chapitre de son apogée tertiaire, ce millésime 2000 se savoure dès à présent pour l'expérience historique de sa maturité, sans perspective de garde supplémentaire.
Features
- Color Red
- Region Beaujolais
- Designation JULIENAS
- Vintage 2000
- Format Bouteille
- Domain DOMAINE DE LA CREUZE NOIRE
- Capacity 75 cl
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4,9/5
5/5
5/5
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.