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MARC DE BOURGOGNE 1988 DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI
€4,000.00
Bouteille
75 cl
Tasting
To the eye
Une robe ambrée lumineuse, aux superbes reflets cuivrés, vieil or et acajou, d'une grande densité et d'une limpidité parfaite, témoignant de sa longue maturation sous bois.
Nose
D'une prodigieuse complexité et d'une noblesse saisissante. Le bouquet libère des arômes intenses de fruits confits (orange amère, pruneau), rapidement enrobés par des notes de tabac blond, de cuir de Russie, de cacao, de noix de muscade, de sous-bois et d'une touche subtilement vanillée et boisée.
Palate
fL'attaque est enveloppante, chaleureuse et d'un velours surprenant pour un degré alcoolique élevé. Le milieu de bouche séduit par sa rondeur onctueuse, sa puissance tellurique parfaitement maîtrisée et sa richesse aromatique. La finale est d'une longueur extraordinaire, laissant s'épanouir des notes épicées, de fruits secs et de rancio noble.
Pairing
Sommet absolu pour conclure un grand repas de gastronomie, ce Marc de Bourgogne d'exception s'apprécie seul, en pur moment de méditation. Il s'accordera également à merveille avec un cigare havane de grande provenance, un carré de chocolat noir grand cru, ou un morceau de vieux comté affiné.
Aging potential
Doté d'une stabilité remarquable inhérente aux grands alcools vieillis, ce flacon historique se conserve indéfiniment en position verticale dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Features
- Color Ambré
- Region Burgundy
- Designation MARC DE BOURGOGNE
- Vintage 1988
- Format Bouteille
- Domain DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI
- Capacity 75 cl
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4,9/5
5/5
5/5
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.