COTES DU JURA VARRONS GANEVAT
Robe jaune or brillante, limpide, aux reflets dorés. Belle concentration et éclat annonçant un vin de grande matière.
Nez complexe et raffiné sur les fruits blancs (poire, pomme, pêche blanche), les agrumes mûrs, les fleurs blanches, complétés par des notes de beurre frais, de pâtisserie, de noisette, de pierre à fusil et une belle trame minérale. Selon l'aération, des nuances salines et légèrement épicées apparaissent.
L'attaque est ample et précise. La bouche dévoile une belle tension, une texture généreuse et une minéralité caractéristique des grands Chardonnay du Jura. L'équilibre entre richesse, fraîcheur et salinité apporte beaucoup d'élégance. La finale est longue, persistante et très expressive.
Avec son profil évolué et charnu, ce Pinot Noir sera parfait sur des viandes savoureuses. Il sublimera du Homard rôti au beurre, des Saint-Jacques poêlées, une Truite, une Volaille de Bresse à la crème, un Risotto aux champignons, un comté affiné 24 à 36 mois. Il sera parfait à déguster entre 11 à 13°C, idéalement après une légère aération en carafe.
Excellent potentiel de garde. À déguster dès aujourd'hui après aération ou à conserver 10 à 15 ans, voire davantage dans de bonnes conditions.
- Color White
- Region Jura
- Designation COTES DU JURA
- Vintage 2020
- Format Bouteille
- Domain JEAN FRANCOIS GANEVAT
- Capacity 75 cl
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.