HERMITAGE 2014 JEAN LOUIS CHAVE

€290.00

Bouteille 75 cl

1 item in stock

Livraison estimée entre le 06/11/26 et le 12/11/26

Tasting

To the eye

Une robe rouge rubis sombre, profonde et éclatante, dotée d'un disque brillant et de superbes reflets pourpres qui témoignent de sa magnifique concentration.

Nose

D'une complexité bouleversante et d'une élégance racée. Le bouquet s'ouvre sur des arômes de mûre sauvage, de cassis et de violette fraîche, rapidement magnifiés par des notes fumées, de lard fumé, de mine de crayon (graphite), de poivre noir et de subtiles touches de cuir noble.

Palate

L'attaque est puissante, dense et enveloppante, tout en conservant une sapidité aérienne. Le milieu de bouche séduit par sa texture veloutée et sa mâche minérale, portée par des tanins d'une noblesse inouïe. L'équilibre entre la profondeur du fruit et une acidité rafraîchissante étire la finale sur une longueur interminable, marquée par des rémanences réglissées, salines et fumées.

Pairing

Ce grand Hermitage rouge appelle une table de haute gastronomie et des mets d'exception. Il sublimera un gigot d'agneau de sept heures, un civet de gibier à poil (biche, chevreuil), un filet de bœuf en croûte aux truffes ou un magret de canard aux épices douces. Côté fromages, mariez-le avec un vieux Saint-Nectaire ou un affiné de Salers.

Aging potential

Magnifiquement armé par la structure et la noblesse de son terroir, ce flacon d'anthologie possède un potentiel de garde immense, capable de traverser plusieurs décennies en cave (apogée estimé entre 2026 et 2045+).

Features

Color Red
Region Rhône
Designation HERMITAGE
Vintage 2014
Format Bouteille
Domain JEAN LOUIS CHAVE
Capacity 75 cl

FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

Is this Hermitage suitable if I prefer deep reds without heaviness?

Yes, the profile described combines the depth of dark fruit with a precise expression, far from exuberance. The freshness and straightforward character of the 2014 vintage make it a fitting choice if you are looking for intensity without weight.

What makes the 2014 vintage appealing to a fan of the northern Rhône?

This 2014 highlights freshness, straightforwardness, and a distinguished structure. Its appeal lies in the mineral tension that complements its aromatic depth, rather than in an overt display of richness.

Is this a wine to choose mainly for its fruity aromas?

Dark fruit is present, but it does not sum up the wine’s expression. Violet, graphite, and savory, spicy nuances give it a more complex character, making it a good choice if you enjoy exploring beyond fruit alone.

Is this wine suitable for discovering an isolated terroir on the Hermitage hill?

It is a blend of different terroirs on the hill, rather than an expression of a single site. Choose it instead to discover how the Chave family brings these terroirs together in a whole described as deep, precise, and mineral.

For what occasion is its profile most interesting?

An attentive tasting among wine enthusiasts seems particularly well suited to its aromatic complexity. The conversation can turn to the balance between dark fruit, floral notes, and savory accents, as well as the freshness that gives the wine its structure.

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