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HERMITAGE 2014 JEAN LOUIS CHAVE
€290.00
Bouteille
75 cl
Tasting
To the eye
Une robe rouge rubis sombre, profonde et éclatante, dotée d'un disque brillant et de superbes reflets pourpres qui témoignent de sa magnifique concentration.
Nose
D'une complexité bouleversante et d'une élégance racée. Le bouquet s'ouvre sur des arômes de mûre sauvage, de cassis et de violette fraîche, rapidement magnifiés par des notes fumées, de lard fumé, de mine de crayon (graphite), de poivre noir et de subtiles touches de cuir noble.
Palate
L'attaque est puissante, dense et enveloppante, tout en conservant une sapidité aérienne. Le milieu de bouche séduit par sa texture veloutée et sa mâche minérale, portée par des tanins d'une noblesse inouïe. L'équilibre entre la profondeur du fruit et une acidité rafraîchissante étire la finale sur une longueur interminable, marquée par des rémanences réglissées, salines et fumées.
Pairing
Ce grand Hermitage rouge appelle une table de haute gastronomie et des mets d'exception. Il sublimera un gigot d'agneau de sept heures, un civet de gibier à poil (biche, chevreuil), un filet de bœuf en croûte aux truffes ou un magret de canard aux épices douces. Côté fromages, mariez-le avec un vieux Saint-Nectaire ou un affiné de Salers.
Aging potential
Magnifiquement armé par la structure et la noblesse de son terroir, ce flacon d'anthologie possède un potentiel de garde immense, capable de traverser plusieurs décennies en cave (apogée estimé entre 2026 et 2045+).
Features
- Color Red
- Region Rhône
- Designation HERMITAGE
- Vintage 2014
- Format Bouteille
- Domain JEAN LOUIS CHAVE
- Capacity 75 cl
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
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