ARBOIS PUPILLIN KEVIN BOUILLET
Une robe rubis très claire, diaphane, aux reflets framboise ou grenadine typiques du cépage. Une légère turbidité peut être présente, signature d'un vin mis en bouteille sans filtration poussée pour en préserver toute la matière.
Un bouquet expressif, joyeux et intensément fruité. Il explose sur des notes de petits fruits rouges acidulés (groseille, framboise fraîche, airelle). À l'aération, de délicates touches florales (rose, pivoine) se mêlent à cette très légère note sauvage et épicée (poivre blanc, réduction noble) si caractéristique des vins de Pupillin.
L'attaque est un modèle de gourmandise et de franchise. C'est un vin "glouglou" par excellence, doté d'une trame désaltérante et d'un jus croquant. Les tanins sont quasi inexistants, offrant une texture fluide et digeste. La finale est nette, étirée par une belle tension minérale et une sensation de pureté de fruit qui invite irrémédiablement à se resservir.
Avec son profil délicat, croquant et digeste, ce rouge jurassien est le compagnon idéal de la convivialité. Il escortera à merveille une belle planche de charcuteries locales (saucisse de Morteau, Jésus de Morteau), une terrine de campagne, des grillades estivales ou des viandes blanches rôties. Côté fromages, un jeune Comté fruité ou un Morbier feront un accord régional parfait. À servir impérativement un peu frais, autour de 13-14°C. Un léger carafage de 15 minutes peut être bénéfique s'il présente un peu de réduction à l'ouverture.
Ce 2022 a été conçu pour procurer un plaisir immédiat. Son fruit éclatant et sa nature joyeuse appellent à être dégustés dans leur vibrante jeunesse, idéalement dans les 3 à 5 ans suivant le millésime, afin de profiter de toute son énergie.
- Color White
- Region Jura
- Designation ARBOIS
- Vintage 2022
- Format Bouteille
- Domain KEVIN BOUILLET
- Capacity 75 cl
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.