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MARSANNAY ROSE 2017 SYLVAIN PATAILLE

€20.00

Bouteille 75 cl

3 items in stock

Livraison estimée entre le 16/11/26 et le 23/11/26

Tasting

To the eye

Une robe couleur saumon profond aux subtils reflets cuivrés, brillante et élégante.

Nose

Un nez complexe et mûr associant des notes de groseille, d'agrumes confits, de fruits rouges écrasés et une délicate touche épicée.

Palate

La bouche est ample, charnue et tendue par une belle minéralité, offrant une texture soyeuse et une finale longue et saline.

Pairing

Parfait pour accompagner un tajine de volaille aux citrons confits, un saumon gravlax ou des gambas à la plancha.

Aging potential

Un rosé de garde unique, prêt à être dégusté dès aujourd'hui après une légère aération.

Features

Color Rosé
Region Burgundy
Designation Marsannay
Vintage 2017
Format Bouteille
Domain SYLVAIN PATAILLE
Capacity 75 cl

Your questions, our answers.

Should this rosé be opened young, or can it age in the cellar?

This is not a rosé intended only to be enjoyed young: the description highlights its ability to gain complexity over the years. However, no specific aging period or drinking window is provided for the 2017.

Could its vinous character make it feel heavy?

Its stated richness and vinous character are accompanied here by particularly thirst-quenching freshness. The appeal lies precisely in its presence on the palate without sacrificing that sense of freshness.

What does the comparison with a great white Burgundy mean?

It refers to the winemaking and aging, which give this rosé ambitions beyond immediate freshness alone. It invites you to appreciate its structure and complexity, without assuming that it has the aromas of a white wine.

Is this a rosé to save for aperitif, or is it better suited to the table?

Its rich, vinous and refined profile makes it particularly well suited to the table. The description presents it as a gastronomic rosé, so it deserves to be chosen for its presence throughout a meal rather than solely for its thirst-quenching qualities.

What might this bottle offer someone who often finds rosés too simple?

It offers a style built around structure, vinous character and complexity that develops over the years. This profile, combined with pronounced freshness, may appeal to anyone looking for greater depth in a rosé.

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4,9/5

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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.

Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

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