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IGP PAYS D'OC LE SANG DU PAPETE

IGP PAYS D'OC LE SANG DU PAPETE

€25.00
Bouteille 75 cl

Domaine Saint-Sylvestre is a vineyard located in the Languedoc region. It is a family estate producing white, red and rosé wines from clay-limestone soils rich in minerals, giving the wines a beautiful expression of their terroir and great complexity. The estate is committed to respecting winegrowing traditions by adopting environmentally-friendly practices. 

Rupture de stock
Tasting
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To the eye

Intense ruby 

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Nose

Ripe red and black fruit; Plum; Spice; Licorice

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Palate

Fruit concentration; Balanced acidity; Persistent finish

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Pairing

Grilled meats; Meat in sauce; Beef bourguignon

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Aging potential

5 - 7 years

Features
  • Color Red
  • Region Languedoc
  • Vintage 2019
  • Format Bouteille
  • Domain DOMAINE SAINT-SYLVESTRE
  • Degree 13
  • Capacity 75 cl
About

This wine is a blend of Mediterranean grape varieties such as Grenache, Syrah, Moudrève and Carignan. It is distinguished by its deep, intense color and its high ageing potential, which improves with age. 

Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.