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IGP PAYS D'OC LE SANG DU PAPETE
25,00 €
Bouteille
75 cl
Le Domaine Saint-Sylvestre est un vignoble situé dans la région du Languedoc. Il est un héritage familial produisant des vins Blancs, Rouges et Rosés bénéficiant de sols argilo-calcaires riches en minéraux conférant aux vins une belle expression de leur terroir et une grande complexité. Le domaine s'engage à respecter les traditions viticoles en adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement.
Dégustation
Œil
Rubis intense
Nez
Fruits rouges et noirs mûrs; Prune; Épices; Réglisse
Bouche
Concentration de fruits; Acidité équilibrée; Finale persistante
Accords
Grillades; Viande en sauce; Bœuf bourguignon
Garde
5 - 7 ans
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Languedoc
- Millésime 2019
- Format Bouteille
- Domaine DOMAINE SAINT-SYLVESTRE
- Degré 13
- Contenance 75 cl
À propos
Ce vin est un assemblage de cépages méditéranéens tels que le Grenache, Syrah, Moudrève, Carignan. Il se distingue par sa robe profonde et intense, et son haut potentiel de garde s'améliorant avec le temps.
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4,9/5
5/5
5/5
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.