ALOXE CORTON
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L’appellation Aloxe-Corton, située en Côte de Beaune en Bourgogne, est réputée pour ses vins rouges élégants et puissants, ainsi que pour ses vins blancs raffinés. Cette appellation, reconnue pour son riche terroir argilo-calcaire, produit des vins d’exception à partir des cépages pinot noir pour les rouges et chardonnay pour les blancs.
Les vins rouges d’Aloxe-Corton se caractérisent par une robe profonde et intense, souvent rouge rubis à grenat. Ils développent au nez des arômes complexes de fruits rouges mûrs, comme la cerise, la framboise et la groseille, mêlés à des notes épicées, florales et parfois légèrement boisées dues à l’élevage en fût de chêne. En bouche, ces vins allient puissance et élégance, avec des tanins fermes mais soyeux et une belle acidité qui assure fraîcheur et équilibre.
Les vins blancs d’Aloxe-Corton, plus rares, sont souvent très appréciés pour leur finesse et leur complexité aromatique. Ils dévoilent des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et une légère minéralité qui reflète parfaitement le terroir. Leur structure harmonieuse et leur fraîcheur en font des vins blancs d’exception.
L’appellation Aloxe-Corton est également connue pour ses prestigieux climats Grand Cru, notamment Corton, Corton-Charlemagne et Charlemagne, qui produisent des vins d’une qualité remarquable, très recherchés par les amateurs et collectionneurs.
Ces vins s’accordent parfaitement avec une cuisine raffinée : viandes rouges, gibiers, volailles en sauce pour les rouges, et fruits de mer, poissons et volailles pour les blancs. Leur élégance et leur complexité en font des compagnons idéaux pour des repas gastronomiques.
Chez Achetezduvin.fr, nous sélectionnons des vins d’Aloxe-Corton issus de domaines passionnés, respectueux du terroir et des traditions bourguignonnes, pour vous offrir des bouteilles d’exception à découvrir.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.