BELLET

L’appellation Bellet, située sur les hauteurs de Nice, est l’une des plus confidentielles et singulières de France. Nichée entre mer et montagne, elle bénéficie d’un microclimat méditerranéen tempéré par les brises marines et les influences alpines, offrant des conditions idéales pour des vins d’une grande fraîcheur et d’une élégante complexité.

Les vignes de Bellet s’enracinent dans des sols de galets roulés appelés “poudingues”, qui emmagasinent la chaleur du soleil et favorisent une maturité optimale des raisins. L’appellation produit des vins rouges, blancs et rosés, issus de cépages autochtones rares tels que le Braquet, le Folle Noire et la Rolle, qui participent à la typicité unique de ce vignoble niçois.

Les vins rouges de Bellet se distinguent par leur robe grenat lumineuse et leurs arômes de fruits rouges, d’épices et de garrigue. Souples et équilibrés, ils expriment le soleil tout en gardant une belle fraîcheur. Les rosés, délicatement parfumés, offrent des notes florales et fruitées d’une grande finesse. Quant aux vins blancs, issus principalement du cépage Rolle, ils séduisent par leur nez d’agrumes, de fleurs blanches et leur bouche minérale et vive.

Ces vins rares accompagnent merveilleusement la cuisine méditerranéenne : poissons grillés, légumes provençaux, viandes blanches et spécialités niçoises comme la pissaladière ou la salade niçoise.

Chez Achetezduvin.fr, nous mettons en avant des domaines de Bellet passionnés, gardiens d’un patrimoine viticole ancestral. Leur travail précis et respectueux du terroir donne naissance à des vins authentiques, élégants et profondément liés à leur terroir azuréen.

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