CHAMPAGNE EXTRA BRUT LE MONT BENOIT
Le Domaine Emmanuel Brochet est une maison de champagne familiale située à Chouilly, dans la Côte des Blancs. Le domaine privilégie une viticulture respectueuse de l’environnement, avec un travail parcellaire précis et des vinifications naturelles. Le style Brochet se caractérise par la pureté du fruit, la finesse des bulles et une grande expression du terroir, reflétant l’élégance et la fraîcheur des champagnes de la Côte des Blancs.
- Couleur Blanc
- Région Champagne
- Appellation CHAMPAGNE
- Format Bouteille
- Domaine EMMANUEL BROCHET
- Contenance 75 cl
La cuvée “Le Mont Benoît” Extra Brut est issue d’un assemblage de parcelles sélectionnées, majoritairement de chardonnay. Vinifiée avec peu ou pas de dosage, elle exprime la minéralité, la tension et la fraîcheur caractéristiques des grands champagnes extra-brut, tout en conservant une texture soyeuse et une complexité aromatique fine.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
