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CHAMPAGNE EXTRA BRUT LE MONT BENOIT

CHAMPAGNE EXTRA BRUT LE MONT BENOIT

130,00 €
Bouteille 75 cl

Le Domaine Emmanuel Brochet est une maison de champagne familiale située à Chouilly, dans la Côte des Blancs. Le domaine privilégie une viticulture respectueuse de l’environnement, avec un travail parcellaire précis et des vinifications naturelles. Le style Brochet se caractérise par la pureté du fruit, la finesse des bulles et une grande expression du terroir, reflétant l’élégance et la fraîcheur des champagnes de la Côte des Blancs.

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Dégustation
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Œil

Jaune pâle lumineux, bulles fines et persistantes

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Nez

Agrumes, pomme verte, fleurs blanches, brioche légère, notes minérales et amandes

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Bouche

Vive et élégante, mousse crémeuse, tension marquée, fruité précis, finale saline et persistante

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Accords

Huîtres, crustacés, poissons fins, apéritif gastronomique, plats légers à base de volaille ou de légumes

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Garde

Se déguste dès maintenant pour sa fraîcheur, mais peut évoluer 5 à 8 ans pour développer davantage de complexité et de texture

Caractéristiques
  • Couleur Blanc
  • Région Champagne
  • Appellation CHAMPAGNE
  • Format Bouteille
  • Domaine EMMANUEL BROCHET
  • Contenance 75 cl
À propos

La cuvée “Le Mont Benoît” Extra Brut est issue d’un assemblage de parcelles sélectionnées, majoritairement de chardonnay. Vinifiée avec peu ou pas de dosage, elle exprime la minéralité, la tension et la fraîcheur caractéristiques des grands champagnes extra-brut, tout en conservant une texture soyeuse et une complexité aromatique fine.

Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.