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BOURGOGNE
282 produits
ALOXE CORTON 1ER CRU LES VALOZIERES PIERRE OLIVIER GARCIA
CLOS DE VOUGEOT LES BAUDES BASSES GRAND CRU PIERRE OLIVIER GARCIA
La Bourgogne est une mosaïque unique au monde, un ruban de terre où le concept de "Climat" ces parcelles de terre délimitées avec précision depuis des siècles atteint sa plus haute expression. Notre sélection des Domaines de Bourgogne regroupe aussi bien les icônes historiques de la Côte d'Or que les talents émergents qui redéfinissent les standards de la viticulture moderne. Du nord de la Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée) au sud de la Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne), chaque domaine de notre collection a été choisi pour sa capacité à transcrire la pureté du Pinot Noir et l'élégance cristalline du Chardonnay. Qu'ils pratiquent la biodynamie, la vinification en vendange entière ou des élevages de haute précision, ces vignerons partagent une exigence commune : le respect du vivant et la recherche de l'équilibre. Explorer cette catégorie, c'est s'offrir un voyage sensoriel à travers des terroirs d'exception, des vins de plaisir immédiat aux flacons de garde les plus prestigieux.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
