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VOLNAY CHAMPANS 2019 DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE
150,00 €
Bouteille
75 cl
Institution légendaire de la Côte de Beaune, le Domaine Marquis d'Angerville incarne l'excellence absolue, la rigueur et l'élégance intemporelle des vins de Volnay. Porté par la famille d'Angerville depuis des générations et conduit par Guillaume d'Angerville selon les principes stricts de la biodynamie, le domaine exploite un patrimoine de vignes exceptionnel, dont une part majeure de Premiers Crus historiques. Les vinifications, d'un classicisme absolu et d'une pureté désarmante, privilégient l'infusion délicate et des élevages mesurés pour laisser s'exprimer la vérité géologique de chaque climat. Les vins de la maison se distinguent par une aristocratie de texture unique, une fraîcheur florale aérienne et une capacité de vieillissement légendaire qui traverse les décennies avec grâce.
Dégustation
Œil
Une robe rubis sombre, profonde et lumineuse, aux superbes reflets grenat et pourpre, témoignant d'une magnifique concentration et de la plénitude de ce grand millésime.
Nez
D'une complexité envoûtante et d'une infinie distinction. Le bouquet libère des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise noire, framboise sauvage, groseille), rapidement transcendés par des notes florales de pivoine et de violette, des touches subtiles de sous-bois, de poivre blanc et un boisé noble parfaitement intégré.
Bouche
L'attaque est ample, riche, structurée et d'un velours caressant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair pulpeuse du fruit à une trame minérale, crayeuse et saline d'une vibrante fraîcheur. La structure tannique, d'une finesse aristocratique, encadre le palais pour laisser place à une finale interminable, marquée par la rémanence des épices douces et des fruits frais.
Accords
Sommet absolu de la haute gastronomie et des grands vins de Bourgogne, ce Volnay 1er Cru Champans sublimera des mets d'une noblesse rare : un filet de bœuf en croûte, un suprême de pigeon rôti aux truffes, un civet de chevreuil aux airelles, ou un canard rôti aux épices douces. Côté fromages, mariez-le avec un Époisses affiné ou un vieux Comté d'exception.
Garde
Doté d'une structure monumentale, d'une concentration exceptionnelle et d'un équilibre souverain, ce millésime 2019 possède un potentiel de garde immense en cave, promis à une évolution majestueuse sur deux décennies et au-delà.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Volnay
- Millésime 2019
- Format Bouteille
- Domaine DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE
- Contenance 75 cl
À propos
Issu du prestigieux climat Premier Cru « Champans », l'un des joyaux historiques de l'appellation et monopaysage d'une élégance souveraine, ce vin bénéficie d'une situation idéale à mi-coteau sur des sols calcaires profonds et caillouteux. Le millésime 2019 en Bourgogne, caractérisé par un profil solaire, chaud et généreux tout en conservant une superbe vitalité, a offert des raisins d'une concentration et d'une pureté absolues. Le vin affiche ainsi un profil à la fois racé, profond, aristocratique et d'une harmonie absolue, unissant la structure ferme et charpentée propre aux Champans à la dentelle florale et au soyeux de texture signature du domaine.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.