MOREY-SAINT-DENIS LA BIDAUDE
33,00 €
Bouteille
75 cl
Dégustation
Œil
Rouge profond aux reflets violacés
Nez
Épicé; Minéral; Griotte; Cassis
Bouche
Cerise fraiche ; Épices ; Rondeur et Délicatesse
Accords
Boeuf
Garde
5ans et +
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Millésime 2012
- Format Bouteille
- Domaine André ROYER
- Contenance 75 cl
À propos
À une altitude dépassant les 340 mètres, le Clos de la Bidaude est une parcelle d'un hectare en pente, orientée est-nord-est et située juste au-dessus du Grand Cru Clos des Lambrays. Exploité en tant que monopole, il était à l'abandon jusqu'à ce qu'Anne Bidault le replante en 1993.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.