CHARDONNAY BOURGOGNE BLANC LES CHAMPS PERRIERS
15,00 €
Bouteille
75 cl
Le domaine Henri CLERC & fils s'établit à Puligny-Montrachet au 16e siècle. Ce sont des vins élevés en fût de chêne par Vincent Girardin. Celui-ci vinifie et élève ses propres vins à Meursault.
Dégustation
Œil
Doré aux reflets ambrés
Nez
Citron; Pamplemousse; Fleurs blanches; Craie
Bouche
Citron; Agrumes; Minéral
Accords
Apéritif ; Fruits de mer ; Poissons
Garde
Pret à déguster
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Millésime 1988
- Format Bouteille
- Domaine HENRI CLERC ET FILS
- Degré 13
- Contenance 75 cl
À propos
En 2002, Bernard Clerc, descendant d'Henri Clerc, a cédé une grande partie de ses vignes à Vincent Girardin, célèbre vigneron de Puligny-Montrachet. Le millésime 1988 fut particulièrement favorable aux vins rouges de Bourgogne, leur assurant une belle garde. Grâce à un bel été, les vins issus de ce millésime sont plus corsés et possèdent une robe plus profonde.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.