MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU LES CHENEVRY
90,00 €
Bouteille
75 cl
Le domaine Lignier-Michelot a été fondé à Morey-Saint-Denis, sur la route des grands crus de Bourgogne. Ce petit domaine bourguignon de 10 hectares fait des vins haute couture : petites parcelles, petits rendements, grands vins.Virgile Lignier produit 60 000 bouteilles à chaque millésime.
Dégustation
Œil
Rubis
Nez
Fleur d'oranger; Fruits rouges noirs
Bouche
Puissante; Tanins granulés; Profondeur
Accords
Mont d'or; Chevreuil; Canard laqué
Garde
Excellent potentiel de garde
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Millésime 2021
- Format Bouteille
- Domaine LIGNIER-MICHELOT
- Contenance 75 cl
À propos
Les Chenevery est une parcelle de 37 ares qui se trouve en-dessous des Faconnières. Une partie se trouve en appellation village et une autre en Premier Cru. Le calcaire, très présent dans les sols, donne beaucoup de caractère minéral à ce vin. Réalisée avec 50% de vendanges entières, cette petite cuvée de 1 400 bouteilles est issue d’une vigne assez jeune (45 ans) mais très mature.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.