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CHINON CABERNET FRANC
19,00 €
Bouteille
75 cl
Ce domaine, bordé par la forêt Chinonaise, a été repris par Bertrand Sourdais après des générations dans la famille.
Dégustation
Œil
Rubis vif, Reflets violacés
Nez
Fruits rouges ; Laurier ; Cèdre
Bouche
Boisé ; Frais
Accords
Boeuf ; Canard
Garde
5 ans et +
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Loire
- Millésime 2021
- Format Bouteille
- Domaine Domaine de Pallus
- Degré 12
- Contenance 75 cl
À propos
Le Cabernet Franc est issu de parcelles plantées par le Domaine de Pallus, du Domaine des Ouches (Bourgueil) et du fameux Clos Rougeard (Saumur-Champigny).
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.