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SAVIGNY LES BEAUNE PETIT AIGLE

SAVIGNY LES BEAUNE PETIT AIGLE

36,00 €
Bouteille 75 cl

Situé en plein cœur de la Bourgogne dans les collines et vallons des Hautes-Côtes, le Domaine Boris Champy est le nouveau nom du Domaine Didier Montchovet. Boris Champy, le propriétaire, est un vigneron passionné et fervent défenseur de l’environnement. Sur ses 12 hectares de vignes situés sur les plus belles appellations de la région, le vignoble est conduit selon les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie.

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Dégustation
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Œil

Grenat intense

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Nez

Fruits rouges; Cerise; Framboise

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Bouche

Concentré; Gourmand; Belle structure tannique; Équilibré

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Accords

Viande rotie; Gibier; Côte de veau; Fromages doux

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Garde

Plus de 10 ans 

Caractéristiques
  • Couleur Rouge
  • Région Bourgogne
  • Millésime 2019
  • Format Bouteille
  • Domaine CHAMPY
  • Contenance 75 cl
À propos

Situé en plein cœur de la Bourgogne dans les collines et vallons des Hautes-Côtes, le Domaine Boris Champy est le nouveau nom du Domaine Didier Montchovet. Boris Champy, le propriétaire, est un vigneron passionné et fervent défenseur de l’environnement. Sur ses 12 hectares de vignes situés sur les plus belles appellations de la région, le vignoble est conduit selon les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie.

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Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.