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CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS S LE MESNIL

1 290,00 €

Bouteille 75 cl

Les Champagnes Salon ont été créés en 1921 par Eugène-Aimé Salon, au Mesnil sur Oger pour commercialiser les vins blancs issus de raisins blancs de ses propres parcelles. Propriété depuis 1988 de la maison Laurent Perrier, la maison est dirigée par Didier Depond et Michel Fauconnet. Les Champagnes Salon proposent uniquement la cuvée "S" de Salon, et seulement une année sur trois sont millésimées. Un seul cépage, le Chardonnay, un seul terroir, la Côte des Blancs, un seul cru, le Mesnil-sur-Oger et un vieillissement de 10 ans sur lies en moyenne en font un champagne exceptionnel reconnu dans le monde entier.

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Dégustation

Œil

Or pâle

Nez

Fleurs blanches d'oranger; Brioche; Miel; Agrumes confits; Minéralité

Bouche

Fin; Droit; Belle longueur

Accords

Risotto aux truffes; Carpaccio de St Jacques;

Garde

Excellent potentiel de garde

Caractéristiques

Couleur Blanc
Région Champagne
Millésime 2013
Format Bouteille
Domaine SALON
Degré 12
Contenance 75 cl

À propos

Créé en 1904 par Aimé Salon, le champagne Salon est un champagne d'une grande finesse, considéré parmi les meilleurs du monde. Il est produit sur un seul terroir et provient d'un seul cru, Le Mesnil-sur-Oger. Le champagne Salon fut le premier champagne produit à base de 100% de Chardonnay, appelé plus communément Champagne Blanc de Blancs.