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CHATEAUNEUF-DU-PAPE CLOS DU CAILLOU
€110.00
Magnum
150 cl
Tasting
To the eye
A dark, deep and almost opaque colour, adorned with brilliant garnet highlights, reflecting the incredible concentration of this vintage.
Nose
Powerful, dense and elegant. The initial nose releases generous aromas of jammy black fruits (wild blackberry, crème de cassis, roasted fig). As it opens up, the bouquet reveals superb complexity with notes of garrigue, thyme, roasted cocoa, cigar box and black pepper.
Palate
The attack is broad, rounded and full-bodied. The mid-palate impresses with its breadth, supported by ripe, dense tannins that nevertheless retain the velvety mouthfeel so characteristic of Clos du Caillou. The finish, endless and savoury, leaves a spicy, delicately liquorice-like aftertaste.
Pairing
A wine with such a full-bodied character calls for rich and flavourful cuisine. It will be the ideal accompaniment to hare à la royale, a Provençal stew simmered for hours, a tournedos Rossini or a thick cut of venison with grand veneur sauce. As for cheeses, pair it with a mature Gouda or mild blue-veined cheeses (such as Fourme d’Ambert). Decanting for 2 to 3 hours is strongly recommended before serving at 16°C.
Aging potential
The 2017 vintage, combined with the protective generosity of the Magnum bottle, makes this a genuine wine with exceptional ageing potential. Whilst its aromatic intensity is already captivating today after aeration, this giant will develop further depth and tertiary complexity over the next 15 to 20 years.
Features
- Color Red
- Region Rhône
- Designation CHATEAUNEUF DU PAPE
- Vintage 2017
- Format Magnum
- Domain CLOS DU CAILLOU
- Capacity 150 cl
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.