VIN DE FRANCE AU SOMMET 2023 JEAN FRANCOIS GANEVAT
€59.00
Bouteille
75 cl
Tasting
To the eye
Une robe or blanc lumineuse et cristalline, aux superbes reflets paille et argentés, témoignant de la pureté absolue et de la jeunesse de ce grand vin d'auteur.
Nose
D'une complexité envoûtante et d'une intensité saisissante. Le bouquet libère des arômes de fruits blancs et d'agrumes frais (poire williams, zeste de cédrat, pamplemousse), rapidement transcendés par des notes fumées, de pierre à fusil, de noisette fraîche, de fleurs blanches et de subtiles touches iodées.
Palate
L'attaque est ample, riche, enveloppante et d'un velours caressant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair généreuse du fruit à une trame calcaire, saline et incisive d'une vibrante fraîcheur. La finale est interminable, marquée par une rémanence iodée et une persistance minérale de très haute volée.
Pairing
Sommet absolu de la haute gastronomie et des vins de contemplation, cette cuvée d'exception sublimera des mets d'une noblesse rare : un homard rôti au beurre blanc, des Saint-Jacques poêlées aux truffes, un suprême de turbot sauvage aux morilles, ou une volaille de Bresse à la crème.
Aging potential
Doté d'une structure monumentale, d'une minéralité tellurique et d'un équilibre souverain, ce millésime 2023 s'apprécie déjà avec une belle aération et possède un potentiel de garde immense en cave, promis à une évolution grandiose sur deux décennies et au-delà.
Features
- Color White
- Region Jura
- Designation VIN DE FRANCE
- Vintage 2023
- Format Bouteille
- Domain JEAN FRANCOIS GANEVAT
- Capacity 75 cl
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.