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CHATEAU CHALON
€25.00
Bouteille
75 cl
Tasting
To the eye
Robe jaune doré soutenue, brillante, aux reflets ambrés, d'une grande limpidité.
Nose
Nez intense et complexe dévoilant des arômes de noix, noisette grillée, amande, pomme très mûre, fruits secs, fruits confits, curry, curcuma, cannelle, muscade, safran, avec une fine touche de sous-bois et une belle minéralité.
Palate
L'attaque est ample, puissante et parfaitement sèche. La bouche offre une superbe tension, une texture généreuse et une incroyable persistance aromatique. Les notes de noix, d'épices, de fruits secs et de pomme confite s'étirent sur une finale saline, complexe et d'une très grande longueur.
Pairing
Poulet de Bresse aux morilles et au vin jaune ; Coq au vin jaune ; Homard ou langouste ; Foie gras poêlé ; Comté affiné (24 à 48 mois) ; Vieux parmesan ; Cuisine asiatique aux épices douces À servir entre 14 et 16°C, sans hésiter à l'ouvrir une heure avant la dégustation.
Aging potential
Vin de très grande garde. Ce millésime 2000 est aujourd'hui à maturité mais pourra encore évoluer 20 à 40 ans, voire davantage dans d'excellentes conditions de conservation.
Features
- Color White
- Region Jura
- Designation CHATEAU CHALON
- Vintage 2000
- Format Bouteille
- Capacity 75 cl
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.