Le Domaine Amiot Servelle, situé en Bourgogne, est reconnu pour la finesse et la régularité de ses vins. La famille Amiot Servelle cultive ses vignes avec passion, en mettant l’accent sur l’expression pure des terroirs bourguignons et des cépages Pinot Noir pour les rouges et Chardonnay pour les blancs.

Le vignoble s’étend sur des parcelles de sols argilo-calcaires et calcaires, typiques de la région, offrant aux raisins minéralité, équilibre et complexité aromatique. La taille et les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir la meilleure qualité de fruit.

Les vins rouges se caractérisent par leur élégance et leur profondeur, avec des notes de fruits rouges et noirs, épices et fleurs, soutenues par des tanins soyeux et une belle longueur en bouche. Les vins blancs révèlent finesse et fraîcheur, avec des arômes de fruits à chair blanche, fleurs blanches et minéralité, typiques des grands Bourgognes.

La vinification est conduite avec soin, en privilégiant les fermentations naturelles et un élevage adapté à chaque cuvée, pour préserver la typicité du terroir et l’harmonie des vins.

Les vins du Domaine Amiot Servelle s’accordent parfaitement avec les poissons, volailles, viandes blanches et fromages affinés. Ils incarnent l’élégance, la finesse et la précision des vins de Bourgogne.