Domaine de la Janasse : grands vins de Châteauneuf-du-Pape

Découvrez le Domaine de la Janasse

Le Domaine de la Janasse, situé à Courthézon au cœur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, est reconnu comme l’un des domaines les plus prestigieux de la Vallée du Rhône. Fondé en 1973 par Aimé Sabon, ce domaine familial est aujourd’hui dirigé par ses enfants, Christophe et Isabelle Sabon, qui ont fait du domaine une référence incontournable grâce à une production d’excellence et un profond respect du terroir.

Terroir et caractéristiques

Le vignoble s’étend sur environ 90 hectares, répartis entre Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône et appellations voisines. Les vignes, âgées de 40 à 60 ans en moyenne, reposent sur une mosaïque de sols composée de galets roulés, sables et argiles. Ce terroir riche permet une diversité aromatique et une complexité remarquable des vins.

Profil des vins

Les vins rouges du Domaine de la Janasse sont puissants, élégants et riches, dominés par le Grenache. Ils révèlent des notes de fruits noirs, épices, garrigue et de truffe, avec une texture soyeuse et une finale équilibrée et longue. Les vins blancs, élaborés essentiellement à partir de Grenache Blanc, Clairette et Roussanne, se distinguent par leur fraîcheur, leur pureté et une belle tension minérale.

Accords mets et vins

Ces vins s'accordent parfaitement avec des mets de caractère tels que l’agneau rôti, le gibier, les viandes grillées et les plats en sauce raffinés. Leur richesse aromatique magnifie les fromages comme l’Époisses ou le Comté affiné.

Notre sélection Domaine de la Janasse

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