DOMAINE DE LA JANASSE

Le Domaine de la Janasse, situé à Courthézon au cœur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, est l’un des domaines les plus renommés de la vallée du Rhône. Fondé en 1973 par Aimé Sabon, il est aujourd’hui dirigé par ses enfants Christophe et Isabelle Sabon, qui ont su hisser la propriété parmi les références incontournables de la région.

Le vignoble du domaine s’étend sur environ 90 hectares, répartis entre Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône et appellations voisines. Les vignes, âgées en moyenne de 40 à 60 ans, reposent sur une mosaïque de sols composée de galets roulés, sables et argiles, permettant une diversité et une complexité exceptionnelles dans les vins.

Les vins rouges du Domaine de la Janasse sont puissants, riches et élégants. Dominés par le Grenache, ils développent des arômes de fruits noirs, épices, garrigue et truffe, avec une texture soyeuse et une finale longue et équilibrée. Les vins blancs, issus principalement de Grenache Blanc, Clairette et Roussanne, se distinguent par leur fraîcheur, leur pureté et leur belle tension minérale.

Le domaine pratique une viticulture raisonnée, proche de l’agriculture biologique, avec un grand soin apporté à chaque parcelle. Les vinifications sont précises, combinant tradition et innovation, afin de préserver l’identité du terroir et la finesse du fruit.

Les vins du Domaine de la Janasse s’accordent à merveille avec des mets de caractère comme l’agneau rôti, le gibier, les viandes grillées ou les plats en sauce. Ils figurent parmi les cuvées les plus recherchées de Châteauneuf-du-Pape, réputées pour leur régularité et leur potentiel de garde.