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Le Domaine Dubois et Fils est une exploitation familiale solidement ancrée à Premeaux-Prissey, village voisin de Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Côte de Nuits. Dirigé avec passion par Béatrice et Raphaël Dubois, ce domaine s'étend sur une vingtaine d'hectares et couvre une impressionnante diversité d'appellations, allant des Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune jusqu'aux prestigieux Premiers Crus et Grands Crus. Le domaine est particulièrement réputé pour ses cuvées de Nuits-Saint-Georges, de Savigny-lès-Beaune et son Clos de Vougeot Grand Cru. Pratiquant une viticulture durable et raisonnée, la famille Dubois met un point d'honneur à respecter l'identité de chaque terroir par des vinifications précises. Les vins rouges, issus du Pinot Noir, se caractérisent par une belle intensité de fruit, une structure charpentée et une grande finesse de tanins. Les vins blancs, quant à eux, offrent une fraîcheur et une élégance aromatique typiques de la région. Un domaine de référence pour les amateurs de Bourgogne authentiques, alliant tradition familiale et excellence technique.

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Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.