Le Domaine Claude Chonion, situé en Bourgogne, est réputé pour ses vins rouges et blancs élégants, précis et respectueux de l’expression du terroir. Le domaine travaille principalement le Pinot Noir et le Chardonnay, avec une viticulture soignée et des vinifications attentives pour préserver la pureté des raisins.

Les vins rouges présentent des arômes de fruits rouges et noirs, épices fines et notes florales, avec une bouche structurée, élégante et des tanins soyeux. Les vins blancs se distinguent par leur fraîcheur, leur minéralité et des arômes de fruits blancs et fleurs, offrant une belle harmonie et une longueur agréable en bouche.

Les cuvées du Domaine Claude Chonion s’accordent parfaitement avec poissons fins, volailles rôties, viandes blanches et fromages affinés, et reflètent toute la finesse et l’équilibre caractéristiques des grands vins de Bourgogne.