PERNAND VERGELESSES

Située au nord de la Côte de Beaune, l’appellation Pernand-Vergelesses est l’une des perles discrètes de la Bourgogne. Niché au pied de la colline de Corton, ce village viticole produit des vins rouges et blancs réputés pour leur équilibre, leur fraîcheur et leur capacité à refléter fidèlement leur terroir. L'appellation comprend également plusieurs climats classés en Premier Cru, et partage avec Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny une partie du Grand Cru Corton-Charlemagne.

Les vins rouges de Pernand-Vergelesses sont élaborés à partir du pinot noir. Ils offrent une belle robe rubis et un nez expressif de fruits rouges frais, de groseille, de framboise, parfois rehaussé de notes florales, épicées ou légèrement boisées. En bouche, ils se distinguent par leur fraîcheur naturelle, des tanins souples et une structure harmonieuse. Ce sont des vins accessibles jeunes, mais qui peuvent aussi gagner en complexité après quelques années de garde.

Les vins blancs, issus du chardonnay, sont particulièrement remarquables. Leur profil est tendu, minéral, avec une belle pureté aromatique. On y retrouve des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de noisette, parfois avec une pointe miellée en vieillissant. Leur bouche est droite, énergique et persistante, avec une minéralité marquée qui évoque leur proximité avec Corton-Charlemagne.

Les vins de Pernand-Vergelesses offrent d'excellents accords mets et vins. Les rouges s’accordent parfaitement avec des viandes blanches rôties, des volailles, des plats mijotés ou des fromages affinés. Les blancs, plus tendus, se marient à merveille avec les fruits de mer, les poissons fins, les crustacés ou encore des fromages de chèvre.

Chez Achetezduvin.fr, nous mettons à l’honneur cette appellation bourguignonne confidentielle à travers une sélection de vignerons engagés. Découvrez des cuvées précises, pleines de fraîcheur et d’élégance, à la fois typiques et surprenantes.