Vacqueyras

Vacqueyras est une appellation d'origine contrôlée située dans la vallée du Rhône méridionale, au pied des Dentelles de Montmirail, à proximité de Gigondas. Reconnue en AOC communale depuis 1990, Vacqueyras est aujourd’hui considérée comme l’un des crus majeurs de la région, réputée pour ses vins rouges de caractère, mais aussi pour ses blancs et rosés en plus petite quantité.

Les vins rouges, qui représentent l’essentiel de la production, sont principalement élaborés à partir de grenache, souvent complété par la syrah et le mourvèdre. Ils se distinguent par leur robe profonde, leur intensité aromatique marquée par les fruits noirs, les épices, la garrigue et parfois des notes de cuir ou de cacao à maturité. En bouche, Vacqueyras offre une belle structure, des tanins présents mais fondus, et une finale généreuse et chaleureuse.

Les vins blancs, plus rares, sont issus de cépages tels que la clairette, le grenache blanc, la roussanne ou encore le bourboulenc. Ils donnent des vins aromatiques, élégants et équilibrés, aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits à noyau et de notes légèrement miellées.

Quant aux rosés, ils affichent une belle vivacité, des arômes de fruits rouges frais et une jolie rondeur en bouche, parfaits pour les beaux jours.

Le terroir de Vacqueyras est constitué de sols argilo-calcaires, de galets roulés et de sables, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et sec. Cette combinaison idéale donne des vins riches, puissants et expressifs, tout en conservant une belle fraîcheur.

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