CORINNE GUILLOT
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Le Domaine Corinne Guillot, situé à Gevrey-Chambertin en Côte de Nuits, est réputé pour ses vins rouges élégants et précis, issus du Pinot Noir. Le domaine familial privilégie une viticulture respectueuse du terroir et des pratiques de vinification traditionnelles afin de révéler toute la finesse des climats bourguignons.
Les vins du domaine présentent des arômes de fruits rouges et noirs, épices fines et fleurs, avec une bouche équilibrée, soyeuse et structurée. Chaque cuvée reflète l’identité du terroir et le soin apporté à la vigne et au vin, offrant un potentiel de garde remarquable.
Les vins du Domaine Corinne Guillot s’accordent parfaitement avec viandes rouges, gibiers, volailles et fromages affinés, offrant une expérience de dégustation raffinée et fidèle à l’élégance des grands vins de Bourgogne.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
