CLAUDE RIFFAULT
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Le Domaine Claude Riffault, situé à Sancerre dans la région de la Loire, est un domaine familial réputé pour ses vins blancs élégants et précis, issus principalement du Sauvignon Blanc. Le domaine met en avant l’expression pure du terroir calcaire et argilo-calcaire qui caractérise Sancerre.
Les vins du domaine se distinguent par leur fraîcheur, leur minéralité et leurs arômes de fruits blancs, agrumes et fleurs, avec une bouche vive, équilibrée et persistante. Les cuvées sont élaborées avec soin, en privilégiant une viticulture respectueuse de l’environnement et des vinifications délicates qui préservent la pureté du fruit.
Les vins du Domaine Claude Riffault s’accordent parfaitement avec fruits de mer, poissons, fromages de chèvre et plats légers, offrant une expérience gustative raffinée et fidèle à l’authenticité de Sancerre.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
