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Découvrez le Domaine Antoine Jobard en Bourgogne

Le Domaine Antoine Jobard, niché au cœur de la Bourgogne, est une référence prestigieuse pour les amateurs de vins élégants et précis. Ce domaine familial met en lumière l'authenticité des terroirs bourguignons grâce à une viticulture passionnée centrée sur les cépages emblématiques Pinot Noir pour les vins rouges et Chardonnay pour les vins blancs.

Terroir et caractéristiques

Les vignobles d'Antoine Jobard s'étendent sur des sols argilo-calcaires et calcaires, typiques de la Bourgogne, qui apportent une minéralité distinctive et favorisent l'équilibre aromatique. Ces conditions idéales permettent des vendanges manuelles, garantissant une qualité optimale du raisin.

Profil des vins

Les vins rouges du domaine se distinguent par leur finesse et leur complexité aromatique, dévoilant des notes de fruits rouges et noirs, d'épices et de fleurs, avec des tanins souples et une belle longueur en bouche. Les vins blancs offrent une fraîcheur remarquable, avec des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une minéralité typique des grands crus de la région.

Accords mets et vins

Les vins du Domaine Antoine Jobard se marient parfaitement avec des poissons grillés, des volailles en sauce, des viandes blanches délicates et des fromages affinés comme le Époisses ou le Comté.

Notre sélection Domaine Antoine Jobard

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FOIRE AUX QUESTIONS

Quel classement porte le Pommard Les Epenots d’Antoine Jobard ?

Le Pommard Les Epenots Antoine Jobard 2022 est classé 1er Cru. C’est l’unique appellation et l’unique cuvée représentées dans cette sélection du domaine.

Quel style de rouge la présentation d’Antoine Jobard permet-elle d’attendre ?

La présentation décrit les rouges du domaine comme fins et complexes, avec des notes de fruits rouges et noirs, d’épices et de fleurs, ainsi que des tanins souples. Ces indications concernent les rouges du domaine en général : aucune note de dégustation propre aux Epenots 2022 n’est fournie.

Quels terroirs sont mentionnés pour le domaine Antoine Jobard ?

La description mentionne des sols argilo-calcaires et calcaires, associés à la minéralité et à l’équilibre aromatique des vins. Elle ne précise toutefois pas la nature exacte des sols de la parcelle des Epenots.

Quels accords retenir parmi ceux proposés par le domaine pour accompagner ce rouge ?

Les volailles en sauce, les viandes blanches délicates et les fromages affinés figurent parmi les accords proposés pour les vins d’Antoine Jobard. Ce sont des pistes pour accompagner le Pommard Les Epenots, même si aucun accord spécifique à cette cuvée n’est détaillé.

Quels millésimes et formats sont représentés pour Les Epenots d’Antoine Jobard ?

La sélection présente uniquement le Pommard 1er Cru Les Epenots 2022, en bouteille de 75 cl. Elle ne permet donc pas de comparer plusieurs millésimes ou plusieurs formats de cette cuvée.
Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.