DOMAINE DIDON
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Le Domaine Didon, situé à Chassey-le-Camp en Bourgogne, est l'un des domaines les plus captivants de la "Côte Chalonnaise émergente". Fondé par David Didon et sa femme Naïma, ce domaine de 2 hectares est conduit avec une conviction profonde en agriculture biodynamique (certifié Demeter). Le vignoble, niché sur un terroir unique de calcaires à gryphées, donne naissance à des vins naturels d'une pureté et d'une énergie vibrante. David Didon, fort de son expérience chez de grands noms de la viticulture biodynamique, élabore des cuvées sans artifices en appellation Bouzeron et Bourgogne Aligoté, ainsi que des vins rouges à base de Pinot Noir d'une grande fluidité. Les vinifications sont peu interventionnistes, privilégiant les levures indigènes et limitant l'usage du soufre pour laisser s'exprimer le fruit éclatant et la minéralité saline du sol. Le Domaine Didon est une signature incontournable pour les amateurs de vins vivants, authentiques et respectueux du vivant.
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4,9/5
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.