THEULOT-JUILLOT
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Le Domaine Theulot-Juillot est une exploitation familiale de référence située à Mercurey, au cœur de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Sous la direction de Nathalie Theulot, le domaine s'étend sur 12 hectares et propose des vins d'une grande précision, reflets fidèles de la diversité des climats bourguignons. Spécialiste de l'appellation Mercurey, le domaine sublime le Pinot Noir pour ses vins rouges élégants et structurés, ainsi que le Chardonnay pour ses vins blancs minéraux et gourmands. Avec des parcelles de renom en Mercurey Premier Cru, comme Les Croichots ou La Cailloute, Theulot-Juillot allie savoir-faire traditionnel et techniques modernes pour offrir des crus authentiques. Un domaine incontournable pour les amateurs de grands vins de Bourgogne en quête de finesse et d'un terroir d'exception.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
